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我已經很久沒有吃米粉了~因為新聞報導一堆添加物

很多都是調粉不是純米的.....

所以本來小時候我超愛吃炒米粉~長大後看新聞越來越不敢吃

我已經很多年沒吃過米粉了
結果上次去花蓮~在我住民宿旁,發現一間大排長龍的店
而且我們才一大早9:00就看到排隊到門口...

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這間店完全沒有店名招牌
玻璃門上寫著大大的<豬血湯米粉炒>
就在距離花蓮火車後站~開車約10-15分鐘自強路
上面寫從6:30就開始營業~到下午2:00...就關了??
那不就晚餐沒有~算早午餐耶!

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看到這麼大陣仗的排隊~我連忙打聽一下...
原來這家40多年的老店
米粉居然一直維持都是用純米製作的
完全不用調粉
是在地人非常愛的早午餐耶~
WOW!本來出來找早餐店
看到這家排隊老店
我也來學學花蓮在地人
吃米粉當早餐好了~

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看看價目表~真的蠻便宜的
一碗湯20~30元
我們難得來一趟花蓮
3種湯通通點一下
除了炒米粉~還有炒麵耶!

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看到湯有點米白米白的色澤~
我馬上問老闆~
果然這裡的湯都是大骨熬的湯
說每天清晨4:30就熬了!
這湯頭喝起來,果然清甜阿...
大腸湯跟豬血湯都放不少韭菜
我其實也偶爾吃大腸
可是這大腸湯~好咬,沒有腥味
難得老公也一起喝(平常他不愛吃大腸的)!!

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炒麵我看到有點傻眼~
滿滿一瓢肉燥!
還有高麗菜!
一盤炒麵~有肉/有菜~真的蠻均衡的!
貢丸湯是加芹菜
桌上有看到好紅的辣椒醬(這種一點辣)
店家有準備筷子不是免洗筷
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我最愛最愛的還是炒米粉
天啊~超香的
除了青蔥~還有蠻多肉末
好好吃啊!
純米的米粉吃起來就是不一樣
如果有調粉的
通常會透透的
但是純米粉是完全不透
下次去真的好想打包好幾份回台北...
台北都吃不到啊!@@
過了這麼多年~我終於又找到我愛吃的純米粉炒了!

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這時來點辣椒會是最提味~最香的...
我看到好多人去中間加料
原來中間有老闆自己炒的辣椒醬~
這不是普通的辣~
可是加上去好香...裡面還有菜圃好好吃
敢吃辣的一定要加一點在邊邊
記得先加一點就好...
還有罐裝的可以買回家
實在超涮嘴的啦~值得打包回家!
(結果我回家直接配一碗白飯就吃完了!
一把鼻涕一把眼淚吃完,好辣可是超香的~)

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老闆娘就是這位皮膚超好的媽媽
這家花蓮<豬血湯米粉炒>老店
民國65年開始
本來是老闆娘的公公挑扁擔在廟口賣
一賣就是40幾年
地址: 花蓮縣吉安鄉勝安村自強路31號
電話: 03 852 3446
營業時間: 6:30~下午2:00
粉絲團花蓮在地好味道慈惠堂前炒米粉-自強路31號Hualien local foods

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賈桂琳的美人計

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