賈桂琳的美人計

現在的火鍋店真是越來越方便了

天冷天熱都想來鍋火鍋~是台灣人的最愛

可是最近我跟老公在家煮火鍋

光買菜洗菜就花了好多時間

結果後來算算......自己在家吃比在外面吃火鍋還貴@@

而且兩人吃也不能吃到太多種肉與海鮮

大概超市一人買一盤肉

2~3種海鮮就差不多了

因為超市份量一盤肉也差不多一人份

聽朋友說現在流行超市火鍋

我跟家人就來吃吃看跟一般涮涮鍋有什麼不同!

在三重區正義北路上

原本的肉多多改成了超越水產超市火鍋

一直很喜歡超越集團的餐廳

海鮮與肉品都超新鮮好吃~

超越集團自家批發海鮮漁獲,還有漁船

所以海鮮總是特別新鮮

這家一進門,左邊一樣有超越集團常見的現撈活海鮮

跟水產店一樣

感覺就是比一般切好端出來的火鍋店更青~更新鮮!

一進門就發現

波士頓龍蝦在瞪我了......

產地直送;平價供應

龍蝦一隻588~半隻238

這......立馬決定點一隻

還有海鮮最常煮的紅蟳/蛤蠣/活鮑魚

這裡的蛤蠣有3種:(依大小 文蛤>牛奶貝>北寄貝)

看來都好肥美~

讓愛吃蛤蠣的我們都好想吃吃看......

可惜現場撈的人太多

剛好前面有人把最大顆的北寄貝...撈光光啦!(殘念)

所以來這吃可以順便點一些現撈海產(海產店+火鍋店的概念)

入口處左右都有冰櫃

就是所謂的超市概念

直接在門口冰櫃選好想吃的食材

然後一次結帳進去煮火鍋

真方便阿哈

要吃什麼自己拿,都拿自己喜歡的~也不浪費

不會吃到不愛吃的

買完不用再回家洗菜了!

也不用跑市場+趕回家(兩個地方)

這裡通通洗好切好直接吃就行了

每人低消300元,90分鐘用餐

左右冰櫃有一邊魚肉海鮮食材

一邊蔬菜火鍋料

兩邊都有不同飲料可以選

真的很像逛超市的感覺~

工作人員一直來來回回的補肉補菜

火鍋店除了海鮮~我最愛的就是肉了!

在超越水產超市火鍋的肉品都是分品種切好的

光牛肉就有5種以上 :

比較瘦的板腱還有分美國與紐澳

牛肉還有無骨牛小排/雙降黑牛/牛五花

像我老公不吃牛~就有豬肉

豬肉還有分: 伊比利豬/豬五花/丹麥活菌豬

還有櫻桃鴨&土雞肉

可以選的肉品種類很多

愛吃麻辣的最愛大腸頭/牛肚/牛筋

像超越集團有自己的漁船

所以光魚肉也很多選擇 : 石斑/巴沙魚/鯛魚/鱸魚/鮭魚/青衣......

再來就是肥美的海鮮

有草蝦/白蝦/小卷/紐西蘭淡菜/魷魚/軟絲/海蔘/花枝/曼波魚皮/日本大干貝......

要是自己去市場買,好多海鮮我都不會處理

還是來這直接買直接下鍋比較快

愛吃火鍋料的朋友

種類也超多的

各式魚餃/蝦餃/甜不辣/豆腐/麻吉燒/魚蛋....太多了!

一般常見的火鍋料這有

很多沒看過的火鍋料也很多...

比較特別的像 :

海膽包/芋頭鱈魚/干貝沙拉丸子/大干貝丸/金干貝/鴨肉丸/芥末貢丸

芋泥貢丸/澎湖花枝丸/手工火焰丸/起司燒/起司魚豆腐....

這些都很好吃~

很多我以前都沒吃過哩!

像這個大干貝丸,真的很大

兩個人吃剛好

尤其手打漿

有虱目魚漿/花枝漿/綜合漿裡可以吃到各種口味

尤其蝦漿裡面的蝦仁大到誇張

實在是必點!

青菜有分單一蔬菜

或是綜合菜盤/粽和菇類

我覺得單一蔬菜很棒,

因為像我每次去吃火鍋都要換菜盤裡的一些不喜歡吃的火鍋料

來這就可以自己搭配想吃的蔬菜

除了飯/還有刀削麵/烏龍麵/冬粉/王子麵/雞絲麵/蒸煮麵(等副食)

 用這樣推車放菜藍

真的好像逛超市阿~

買完菜,座位就在旁邊

同行的人要一起逛超市~一次結帳(只收現金)沒有服務費

想吃什麼就買什麼~不會浪費

打造自己的專屬火鍋

我覺得這裡買比去超市更環保

店家都把食材處理乾淨

而且不是像超市裝在保麗龍盒

都是店家自己的盤子

這些盤子店家都可以再清洗裝食材

真的可以減少許多的垃圾

結帳完店家就開始殺龍蝦啦~

會先問我們要不要拍照

活跳跳的撈上來給我們拍

然後現切上桌

比較推薦的是用蒸籠吃法(保留波士頓龍蝦的原汁原味)

看~這裡的龍蝦不小耶!

兩個人吃剛剛好

顏色很漂亮

龍蝦螯跟剪刀都很多肉

肉質非常有彈性~很鮮甜

另外剛自己撈的蛤蠣

也可以用蒸火鍋的方式~

就是現在最夯的蒸海鮮塔

直接用火鍋的蒸汽蒸熟

這個小蒸籠+蓋

直接套在火鍋上(一鍋二吃)

海鮮都一下子幾分鐘就熟了!

這個牛奶貝就已經很大顆了

想必北寄貝吃起來一定更過癮

蛤蠣用蒸籠火鍋的方式吃~不怕太熟撈不到

殼一打開就可以吃到最大顆最鮮甜的

加湯都是diy~有4種不同湯底

原味蔬菜湯頭(30元)/川府麻辣湯/小紅番茄湯/豬肚雞高湯(其它湯頭100)

白飯一碗15/紅殼雞蛋一顆15元

蒸籠蛤蠣之後也可加清淡一點的蔬菜湯

比較不鹹

愛吃魚的大推薦

可以一次吃到多種魚類

真的都很鮮甜

板腱牛(下圖左)要很快燙幾秒就撈

我更愛牛五花(下圖右)

蝦的鮮度都很棒

我更愛吃白蝦

肉質鮮甜彈嫩

還有不要忘了打卡~就送一整隻的小卷耶

有小肥牛/活菌豬/小卷(3選一)

我選小卷超好吃的

我以為送小隻的~結果店員說直接去架上拿

一大片超鮮甜的~

實在太佛心了!

廁所備有女性衛生棉用品/還有棉花棒/牙線

<超越水產超市火鍋>是肉多多火鍋的新品牌

這個集團經營海鮮已經50年了

產地直送、平價供應

海鮮的選擇好多

比起吃涮涮鍋

可以吃到更多不同種類的食材

而且對於像我們家2~3人自己準備火鍋來說

不用去買菜~回家洗菜~處理海鮮

實在是方便太多了

最主要是不用這麼累,花的錢更少

我們兩個大人在家吃火鍋

老公一次都要買1000多

這邊不算現撈海產的話

一個人大約400多就可以吃到蠻多食材了

下次想吃火鍋~不要這麼忙這麼累

就直接來<超越水產超市火鍋>吧!

超越水產超市火鍋-三重正義店

地址 : 新北市三重區正義北路299號

電話 : 02 2985 0119

營業時段：上午11:30 - 上午12:00

粉絲團 : 超越水產超市火鍋-三重正義店

🎊超越水產-超市火鍋🎊
11:30-凌晨01:30(最後入場時間00:00am)
桃園ATT站前店、台南遠百店因應百貨營業時間為11:00-22:00最後入場時間20:30)
✨採現場排隊候位～免收服務費✨
🈺【台南遠百店】 2/2盛大開幕
📮台南市中西區公園路60號4樓 (台南大遠百公園店)
☎(06)224-1788
🈺【桃園ATT站前店】2/2盛大開幕
📮桃園市桃園區中正路47號5樓 (筷食尚)
☎(03)275-2375
🈺【三重正義店】2/1盛大開幕
📮新北市三重區正義北路299號
☎(02)2985-0119
🈺【台中公益店】
📮台中市南屯區公益路二段128號 
☎(04)2320-2499
🈺【台北南京店】
📮台北市松山區南京東路五段71號2樓
☎(02)3765-6979
🈺【新店民權店】
📮新北市新店區民權路103號
☎(02)2218-6722